Canh cua đồng nấu rau cải đơn giản mà ngon hết ý

Cua đồng nấu riêu, nấu mùng tơi, mướp hay hoa thiên lý đều ngon hết ý. Ngoài ra, bạn có thể nấu canh cua với rau cải thanh mát ngon cơm ngày hè.

Cua đồng nấu riêu, nấu mùng tơi, mướp hay hoa thiên lý đều ngon hết ý. Ngoài ra, bạn có thể nấu canh cua với rau cải thanh mát ngon cơm ngày hè.

Nguyên liệu:

 - Cua đồng: 500g (Mua loại xay sẵn ngoài hàng cũng được. Nhưng bạn phải chọn cua tươi, còn sống) Rau cải xanh: 2 mớ
 - Gừng: 1 củ nhỏ
 - Hành khô: 1 củ nhỏ
 - Gia vị: Dầu ăn, muối, bột nêm

 

Canh cua dong nau rau cai don gian ma ngon het y
 

Cách làm:

Sơ chế nguyên liệu: Cua đồng rửa sạch, bóc mai, bỏ yếm, rửa lại, để ráo nước. Mai cua để riêng khêu gạch. Mình cua xay nhỏ, lọc lấy 2 bát nước.

Nếu mua cua đã xay sẵn ngoài hàng thì bạn chỉ việc lọc nước cua, lượng nước đủ ăn, và trút gạch cua ra bát nhỏ.

Rau cải nhặt bỏ gốc, lá úa, rửa sạch rồi thái nhỏ

Gừng cạo sạch vỏ, thái chỉ

Hành khô lột vỏ, đập nhỏ

Các bước thực hiện:

Bước 1: Đun sôi nước cua đã lọc, khi sôi giảm bớt lửa, gạt cái sang một bên rồi thả rau vào, khi rau chín, thả vào vài lát gừng thái chỉ. Nêm gia vị vừa vặn. 
 

Bước 2: Phi thơm hành, cho gạch cua vào xào chín, cho vào nồi canh. Múc canh ra bát, nếu muốn đẹp mắt bạn có thể hớt phần cái cua đặt lên phía trên bát canh.
 

Kết quả hình ảnh cho canh cua đồng cải xanh
 

Canh cua ăn kèm với cà muối là ngon tuyệt!

Đánh giá của bạn là động lực giúp chúng tôi cố gắng hoàn thiện hơn để phục vụ cộng đồng. Xin cảm ơn.
Ý kiến của bạn

Hãy cẩn thận khi lăn kim làm đẹp tại nhà

Sử dụng những mũi kim siêu nhỏ lăn lên mặt, nghe giống như là một hình thức tra tấn hơn là một phương pháp làm đẹp. Nhưng thật sự, đó đang là một liệu pháp làm đẹp thịnh hành hiện nay. Tuy nhiên còn nhiều điều về phương pháp này mà bạn cần tham khảo thêm.